Os Caniveis Red
Producent: Maçanita
Ročník: 2021
Země: Portugalsko
Region: Douro
Typ vína: červené suché
Odrůdy: Směs 11 různých odrůd (Field Blend)
Objem: 0,75l
Obsah alkoholu: 14%
Os Caniveis Red
Představujeme vám unikátní víno, které je poctou tradičnímu a často podceňovanému dědictví portugalského regionu Douro. Víno "Os Canivéis" pochází ze souboru historických parcel v oblasti Carlão, Cima Corgo, kde dochází k fascinujícímu geologickému přechodu půdy od břidlice ke granitu. Jde o skutečně unikátní "field blend" (směs přímo na vinici), tvořený hrozny z jedenácti různých odrůd vinné révy. Výsledkem je víno, které nadchne svou jedinečností a ukazuje, jaký obrovský potenciál a bohatství se v regionu Douro stále skrývá a čeká na objevení. Toto víno je oslavou konzervace a trvanlivosti tohoto cenného dědictví, které pro nás má stejnou, ne-li větší hodnotu než slavnější části regionu.
Charakteristika
Víno se vyznačuje světle rubínovou až fialovou barvou. Ve vůni je otevřené a přímé, s jasnými tóny čerstvého ovoce a nádechem hořké čokolády, což dodává buketu komplexitu a lákavost. V chuti je nástup krémový, což je překvapivé a příjemné. Strukturu vínu dodávají pevné a dlouhé třísloviny (taniny), které jsou již krásně zakomponované. Víno je harmonické, s dobrou strukturou a dlouhým dozvukem.
Gastronomie
Toto komplexní a strukturované víno si díky svým pevným tříslovinám a ovocným tónům skvěle rozumí s výraznými pokrmy. Je ideálním partnerem pro tmavá masa, asijskou kuchyni, pikantní sýry a tradiční portugalské pokrmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portugalská vína |
|---|---|
| Regiony: | Douro |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Odhalování pravé tváře Doura s „cizinci“ na palubě
Když sourozenci Joana a António Maçanitovi dorazili do rozlehlého regionu Douro, plného staletých tradic, zvyků a řemeslného umu, cítili se zpočátku jako outsideři neboli „cizinci“.
Přišli s čistým štítem a obrovskou touhou prozkoumat a odhalit skutečnou, neprobádanou rozmanitost zdejší krajiny.
Během let se vinařství Maçanita Vinhos podařilo svými víny poodhalit a zachytit diverzitu terroir údolí Douro v té nejčistší a nejvěrnější podobě. Jejich přístup ukazuje, že i s novým pohledem a respektem k místu lze objevit a vytvořit něco, co dokonale vystihuje esenci regionu.
Vinařský region: Douro
Nejstarší vymezená vinařská oblast světa a domov Portského vína
Region Douro je historickým klenotem a pyšní se statusem nejstarší vymezené, regulované a geograficky ohraničené vinařské oblasti nejen v Portugalsku, ale i na celém světě. V roce 1756 bylo vymezení Doura zavedeno primárně za účelem regulace výroby fortifikovaného vína – slavného Portského vína.
Od historie k současnosti
Dnes region o rozloze 250 tisíc hektarů pokrývá produkci mnohem širšího spektra vín. Zahrnuje jak ikonické Portské víno, tak vynikající tichá vína s kontrolovaným označením původu (DOC – Denominação de Origem Controlada), známá jednoduše jako vína Douro.
Region se dělí na tři hlavní subregiony, které se liší klimatem a charakterem:
Baixo Corgo: Nejnižší a nejvlhčí část, známá pro lehčí, ovocnější vína.
Cima Corgo: Srdce regionu, proslulé nejlepšími Portskými víny a vysoce kvalitními tichými víny.
Douro Superior (Horní Douro): Nejsušší a nejkontinentálnější část, produkující koncentrovaná a robustní vína.
Terroir a rozmanitost
Douro se pyšní neuvěřitelnou rozmanitostí terroir. Najdete zde vše od břidlicových po žulové půdy, strmé terasovité svahy hor a rozdílné expozice slunci. Vzhledem k tomu, že se údolí Douro táhne téměř napříč celým Portugalskem – od vlivu Atlantiku až po španělskou hranici – průměrné teploty se v jednotlivých subregionech výrazně liší, což přispívá k unikátní komplexitě zdejších vín.
Prozkoumejte naši nabídku a objevte sílu a eleganci vín z údolí Douro!
