Ollivus

Ollivus – olivový olej z portugalského regionu Douro Superior

Značka Ollivus přináší extra panenský olivový olej pocházející z tradičních olivových hájů v údolích regionu Douro Superior. Zdejší krajina, dlouhá tradice pěstování oliv a pečlivý přístup ke zpracování se odrážejí v osobitém charakteru výsledného oleje.

Pro jeho výrobu se vybírají čerstvé olivy odrůd Verdeal-Transmontana, Madural, Cobrançosa a Cordovil, které se ručně sklízejí v optimálním stupni zralosti. Olej se získává výhradně mechanickými postupy a extrakcí za studena v ekologicky šetrném mlýně.

Olej Ollivus zůstává nefiltrovaný a před lahvováním se uchovává v kvalitních nerezových nádržích. Následně se stáčí do charakteristických lahví s originálním potiskem. Výsledkem je portugalský olivový olej s vynikajícími senzorickými vlastnostmi, který nejlépe vynikne za studena při dochucení salátů, těstovin, polévek, předkrmů a masových pokrmů.

Kvalitu oleje potvrzují také mezinárodní úspěchy. Ollivus získal čestné uznání v soutěži Mario Solinas 2009 a v průvodci FLOS OLEI 2010 obdržel 90 ze 100 bodů. Bronzovou medailí byl oceněn také design jeho obalu.