Náš příběh
Od Portugalska až k Signature Wines
Signature Wines vzniklo z dlouholeté osobní zkušenosti Libora Hanzala s Portugalskem a jeho vinařstvími. Příběh, který dnes pokračuje výběrem a dovozem portugalských vín do Česka, začal už v roce 2009.
2009 | Kde to všechno začalo
Během studia v Estorilu poznal Libor Portugalsko zblízka – jeho kulturu, oceán, místní život a samozřejmě víno. Země ho natolik oslovila, že se do ní po dokončení vysoké školy v Praze začal pravidelně vracet.
V roce 2011 se vydal na několikaměsíční cestu po portugalských vinařstvích. Navštívil jich více než patnáct a domů se vracel s autem naplněným více než 250 lahvemi prvních vzorků.
Z původního zájmu se postupně stávala profesní cesta.
2012 | Z návštěvníka součástí vinařství
O rok později se Libor do Portugalska vrátil na pracovní stáž a sklizeň. V údolí Douro už tentokrát víno nejen ochutnával – podílel se přímo na jeho výrobě.
S enologem Hélderem Cunhou a týmem projektu Casca Wines získával zkušenosti v několika portugalských regionech, mimo jiné v Douro, Vinho Verde, Távora Varosa a Colares.
Libor pracoval s hrozny od jejich příjmu přes třídění a lisování až po fermentaci a práci ve sklepě. Poznal výrobu šumivých vín, práci s unikátní neroubovanou révou v Colares i tradiční výrobu portského včetně šlapání hroznů.
Po skončení stáže se Libor Hanzal stal brand ambasadorem Casca Wines.
2013 | Setkání, které určilo další směr
Další důležitý moment přišel v roce 2013 kdy Libor odjel na sklizeň červených vín do vinařství Fitapreta v Alenteju nedaleko Évory.
Právě zde se osobně poznal s enologem Antóniem Maçanitou. Z pracovní zkušenosti postupně vzniklo přátelství a dlouhodobý vztah, který významně ovlivnil další směřování Signature Wines.
António dnes stojí za několika vinařskými projekty v různých částech Portugalska – Fitapreta v Alenteju, Maçanita Wines v Douro, Azores Wine Company na Azorech a Profetas e Villões na Porto Santo a Madeiře.
Právě jejich vína dnes tvoří základ výběru Signature Wines.
Víno, u kterého známe jeho příběh
Signature Wines není jen o dovozu portugalského vína. Stojí za ním více než patnáct let zkušeností s Portugalskem, práce přímo ve vinařstvích a především osobní vztahy s lidmi, kteří vína vytvářejí.
Vybíráme a dovážíme vína, která mají jasný původ, charakter a vlastní příběh. Od sluncem zalitého Alenteja a strmých svahů Douro až po vulkanické vinice Azor a ostrovy Madeira a Porto Santo. Chceme vám představovat Portugalsko tak, jak jsme ho sami poznali – prostřednictvím jeho vinařů, odrůd, terroirů a především skvělých vín.
