Arinto dos Açores Sao Mateus
Producent: AZORES WINE COMPANY
Ročník:
Země: Portugalsko
Region: Azorské ostrovy
Typ vína: bílé suché vulkanické
Odrůdy: 100% Arinto dos Açores
Objem: 0,75l
Obsah alkoholu: 12%
Arinto dos Açores Sao Mateus
Představujeme vám víno, které je výsledkem našeho průzkumu a testování potenciálu odrůdy Arinto dos Açores napříč různými mikroklimaty ostrova. Tato konkrétní limitovaná edice pochází z naší vinice v São Mateus. I přesto, že se vinice v São Mateus pyšní expozicí na jih, je umístěna blíže k úpatí hory Pico. Tato poloha znamená, že vinice zažívá více hodin zatažené oblohy a chladnější podmínky. Díky tomu je termín sklizně vždy pozdější a hrozny dozrávají pomaleji a méně intenzivně, což dává vínu unikátní charakter. Toto je autentický projev odrůdy ovlivněný specifickým chladnějším terroir, který slibuje víno plné svěžesti a elegance.
Charakteristika
Víno se prezentuje čistou citrusově žlutou barvou. Vůně je čistá, minerální, s dominantními tóny citrusů a šťavnatého grapefruitu, které podtrhují jeho svěží charakter. V chuti nabízí napjatý nástup a velmi přítomnou, živou kyselinu, která je páteří celého vína a dodává mu energii. Víno má dobrou perzistenci (dozvuk) a charakteristické slané tóny, které jsou otiskem místního sopečného terroir a blízkosti oceánu.
Gastronomie
Toto víno je díky svému svěžímu, velmi minerálnímu a slanému charakteru ideálním partnerem pro delikatesy z moře. Je to víno stvořené pro okamžiky, kdy chcete dokonale propojit chuť vína s čerstvostí a slaností oceánu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portugalská vína |
|---|---|
| Regiony: | Azorské ostrovy |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V srdci vinic ostrova Pico – světové dědictví UNESCO
Vinařství Azores Wine Company se nachází na severním pobřeží ostrova Pico, nedaleko Cais do Mourato, přímo uprostřed jedinečné Vinařské krajiny ostrova Pico, která je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO.
Architektura v souladu s přírodou
Budova vinařství, navržená speciálně pro výrobu excelentních bílých vín a ideální pro vinnou turistiku, je dílem týmu portugalských a anglických architektů. Design citlivě zapadá do okolního prostředí ostrova Pico a respektuje status lokality UNESCO.
Filozofie "Adega" – Víc než jen výroba vína
Azores Wine Company ztělesňuje pravý význam slova "adega" (vinařství/sklep) tak, jak je chápáno na ostrově Pico. Adega je mnohem více než jen prostor pro produkci vína – je to obývací pokoj, místo, kde se přijímají přátelé, vychutnává se výhled na vinice, degustují se vína a zažívají se dobré časy. Někdy je to dokonce místo, kde se dá i přespat.
Filozofií vinařství je přivést svět na Azory a podělit se o Azory se světem!
Ochutnejte Azory ve sklenici vína...
