Alfrocheiro tb quer estar Nu

Alfrocheiro tb quer estar Nu

Odrůda Alfrocheiro dlouho chyběla ve starých písemných záznamech, a proto se mylně předpokládalo, že se jedná o relativně novou révu na portugalském území. Moderní věda však ukázala opak: Alfrocheiro je jednou z nejstarších místních odrůd a dokonce prokázaný progenitor (předek) slavných odrůd jako Castelão a Moreto. Toto 100% Alfrocheiro je prvním testem z naší výjimečné 47 let staré vinice. Každý jeden keř je zde jako umělecké dílo, socha vytesaná přírodou a časem. Výsledkem je víno, které je extrémní, čisté a neuvěřitelně květinové – takové, jaké jsme ho nikdy předtím neokusili. 

Charakteristika

Víno se prezentuje tmavou, zářivě fialovou barvou, která naznačuje jeho koncentraci a intenzitu. Vůně je intenzivní, květinová, s jemným, charakteristickým "chemickým" (minerálním) tónem typickým pro odrůdu Alfrocheiro. Aromatický profil je obohacen o tóny zeminy a grafitu, které dodávají buketu hloubku a komplexitu. V chuti je nástup okamžitý, s dobrou hustotou a plností. Víno je čisté a svěží, s pozoruhodnou dlouhou texturou, která přetrvává na patře a odráží kvalitu hroznů ze staré vinice. 

Gastronomie

Toto víno se svou strukturou, svěžestí a delší texturou skvěle doplňuje bohatá a výrazná jídla. Jeho kyselost a charakter perfektně vyvažují tučnost a intenzitu pokrmů (např. guláš, ragú, tradiční české omáčky, pečená a dušená masa, zvěřina).