As Olgas Red
Toto víno je skutečným holdem tradičnímu vinařství. Vzniklo metodou Field Blend (směs z vinice), což znamená, že 11 různých odrůd hroznů rostlo společně na jedné, unikátní parcele. Všechny hrozny byly sklizeny ručně ve stejný čas a fermentovány společně, což je metoda, která zachycuje skutečnou a neopakovatelnou esenci daného místa a ročníku. Výsledkem je víno, které je mnohem víc než jen součtem svých částí. Spojení jedenácti odrůd vytváří neuvěřitelně komplexní, vrstevnaté a harmonické víno. Žádná z odrůd nedominuje, místo toho se navzájem doplňují a vytvářejí jedinečný, bohatý chuťový profil, který nelze napodobit tradičním mícháním ve sklepě. Ideální pro ty, kteří hledají vína s hlubokým příběhem, autentickým projevem terroiru a nečekanou komplexitou chutí a vůní.
Charakteristika
Víno se prezentuje světle rubínovo-fialovou barvou, otevřenou a jiskrnou. Vůně je elegantní a podmanivá. Dominují jí tóny červeného ovoce, které doplňují jemné, sofistikované balzamikové tóny, jež dodávají buketu komplexnost a svěžest. Na patře je víno plné objemu a textury, s velkou hloubkou chuti. Vyznačuje se pevnými a perzistentními (přetrvávajícími) taniny, které mu dodávají strukturu a potenciál ke zrání. Závěr je dlouhý a intenzivní.
Gastronomie
Toto víno si skvěle poradí s výraznými a kořeněnými chutěmi, ať už se jedná o maso nebo sýry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Odhalování pravé tváře Doura s "cizinci" na palubě
Když sourozenci Joana a António Maçanitovi dorazili do rozlehlého regionu Douro, plného staletých tradic, zvyků a řemeslného umu, cítili se zpočátku jako outsideři neboli "cizinci".
Přišli s čistým štítem a obrovskou touhou prozkoumat a odhalit skutečnou, neprobádanou rozmanitost zdejší krajiny.
Během let se vinařství Maçanita Vinhos podařilo svými víny poodhalit a zachytit diverzitu terroir údolí Douro v té nejčistší a nejvěrnější podobě. Jejich přístup ukazuje, že i s novým pohledem a respektem k místu lze objevit a vytvořit něco, co dokonale vystihuje esenci regionu.
Vinařský region: Douro
Nejstarší vymezená vinařská oblast světa a domov Portského vína
Region Douro je historickým klenotem a pyšní se statusem nejstarší vymezené, regulované a geograficky ohraničené vinařské oblasti nejen v Portugalsku, ale i na celém světě. V roce 1756 bylo vymezení Doura zavedeno primárně za účelem regulace výroby fortifikovaného vína – slavného Portského vína.
Od historie k současnosti
Dnes region o rozloze 250 tisíc hektarů pokrývá produkci mnohem širšího spektra vín. Zahrnuje jak ikonické Portské víno, tak vynikající tichá vína s kontrolovaným označením původu (DOC – Denominação de Origem Controlada), známá jednoduše jako vína Douro.
Region se dělí na tři hlavní subregiony, které se liší klimatem a charakterem:
-
Baixo Corgo: Nejnižší a nejvlhčí část, známá pro lehčí, ovocnější vína.
-
Cima Corgo: Srdce regionu, proslulé nejlepšími Portskými víny a vysoce kvalitními tichými víny.
-
Douro Superior (Horní Douro): Nejsušší a nejkontinentálnější část, produkující koncentrovaná a robustní vína.
Terroir a rozmanitost
Douro se pyšní neuvěřitelnou rozmanitostí terroir. Najdete zde vše od břidlicových po žulové půdy, strmé terasovité svahy hor a rozdílné expozice slunci. Vzhledem k tomu, že se údolí Douro táhne téměř napříč celým Portugalskem – od vlivu Atlantiku až po španělskou hranici – průměrné teploty se v jednotlivých subregionech výrazně liší, což přispívá k unikátní komplexitě zdejších vín.
Prozkoumejte naši nabídku a objevte sílu a eleganci vín z údolí Douro!