As Olgas White
Toto víno je uměleckým dílem, které interpretuje tradiční vinařství regionu Douro. Vzniklo metodou Field Blend, kde se na jediné vinici snoubí více než 20 různých odrůd – "not", které společně tvoří harmonickou "klasickou skladbu" (klasiku v konzumaci vína). Mezi odrůdami, které v tomto vínu "hrají", jsou například Donzelinha white, Reconco nebo Carrega White. Každá odrůda přináší do výsledné směsi svůj unikátní tón.
Charakteristika
Víno se prezentuje jiskrnou, žlutou citrusovou barvou. Vůně je svěží a lákavá. Dominují citrusové a minerální tóny, které doplňují jemné krémové nuance. Aroma je komplexní a evokuje dojem zralého ovoce a svěžesti. V ústech je nástup hustý a bohatý. Víno má plné tělo, které je dokonale vyvážené dobrou kyselinkou, jež mu dodává svěžest, živost a pevnou strukturu. Krémové tóny z aroma se opakují i v chuti a přispívají k dlouhému, uhlazenému závěru.
Gastronomie
Výborně se hodí k pečeným a grilovaným bílým masům a rybám.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Odhalování pravé tváře Doura s "cizinci" na palubě
Když sourozenci Joana a António Maçanitovi dorazili do rozlehlého regionu Douro, plného staletých tradic, zvyků a řemeslného umu, cítili se zpočátku jako outsideři neboli "cizinci".
Přišli s čistým štítem a obrovskou touhou prozkoumat a odhalit skutečnou, neprobádanou rozmanitost zdejší krajiny.
Během let se vinařství Maçanita Vinhos podařilo svými víny poodhalit a zachytit diverzitu terroir údolí Douro v té nejčistší a nejvěrnější podobě. Jejich přístup ukazuje, že i s novým pohledem a respektem k místu lze objevit a vytvořit něco, co dokonale vystihuje esenci regionu.
Vinařský region: Douro
Nejstarší vymezená vinařská oblast světa a domov Portského vína
Region Douro je historickým klenotem a pyšní se statusem nejstarší vymezené, regulované a geograficky ohraničené vinařské oblasti nejen v Portugalsku, ale i na celém světě. V roce 1756 bylo vymezení Doura zavedeno primárně za účelem regulace výroby fortifikovaného vína – slavného Portského vína.
Od historie k současnosti
Dnes region o rozloze 250 tisíc hektarů pokrývá produkci mnohem širšího spektra vín. Zahrnuje jak ikonické Portské víno, tak vynikající tichá vína s kontrolovaným označením původu (DOC – Denominação de Origem Controlada), známá jednoduše jako vína Douro.
Region se dělí na tři hlavní subregiony, které se liší klimatem a charakterem:
-
Baixo Corgo: Nejnižší a nejvlhčí část, známá pro lehčí, ovocnější vína.
-
Cima Corgo: Srdce regionu, proslulé nejlepšími Portskými víny a vysoce kvalitními tichými víny.
-
Douro Superior (Horní Douro): Nejsušší a nejkontinentálnější část, produkující koncentrovaná a robustní vína.
Terroir a rozmanitost
Douro se pyšní neuvěřitelnou rozmanitostí terroir. Najdete zde vše od břidlicových po žulové půdy, strmé terasovité svahy hor a rozdílné expozice slunci. Vzhledem k tomu, že se údolí Douro táhne téměř napříč celým Portugalskem – od vlivu Atlantiku až po španělskou hranici – průměrné teploty se v jednotlivých subregionech výrazně liší, což přispívá k unikátní komplexitě zdejších vín.
Prozkoumejte naši nabídku a objevte sílu a eleganci vín z údolí Douro!