Fitapreta: A Touriga Vai Nua Signature Series 2019
Vinho regional Alentejano, Portugalsko
Koncept
Touriga Vai Nua, což znamená „Touriga jde nahá“, je víno, které zraje pouze 3 měsíce v nerezových tancích bez kontaktu s dřevem. Toto víno ukazuje čistou Tourigu Nacional, která je svěží, lehká a extrémně všestranná.
Degustační poznámky
Intenzivní rubínovo-fialová barva. Čerstvé boysenberry, ostružiny, švestky a borůvky s minerálními tóny. Intenzivní a bohatá chuť, ale lehká. Modré a černé ovoce s květinovými a minerálními tóny. Dlouhý závěr s nádechem bílého pepře.
Doporučení pro skladování a podávání
Teplota podávání 16°C, ideální i lehce chlazené v létě.
Klima
Kontinentální středomořské, horké a suché dny, velmi chladné noci.
Gastronomie
Hodí se k bílým i červeným masům, jak v tradiční, tak moderní kuchyni.
Půdy
Hrozny pocházejí z vinic v regionu Alentejo, které jsou pěstovány na velmi chudých půdách břidlicového nebo žulového původu.
Vinifikace
Ruční selektivní sklizeň do 20kg beden. Spontánní alkoholová a malolaktická fermentace. Zrání 3 měsíce v nerezových tancích bez kontaktu s dubovými sudy.
Skladování a podávání
Uchovávejte při 12-14°C a podávejte při 16°C, aby se pilo při 18°C.
Hodnocení
Decanter: 88 bodů
Wine Spectator: 88 bodů
Robert Parker Wine Advocate: 90 bodů
Revista de Vinhos: 17 bodů
Vinho Grandes Escolhas: 17 bodů
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.